Menù n. 1, AperiBread Semplice
Indicato fino a 12 persone:
Un pane con farina bianca
Un pane integrale
Un pane condito (noci, semi, pomodorini, quello che vuole la fantasia del momento)
Una focaccia con pomodorini
Un panbrioche con farciture classiche

Menù n. 2, AperiBread Italico
indicato per 20 persone:
1 focaccia barese
1 focaccia bianca o semintegrale
1 pane Contadino (cacio e pere) o con noci
1 pane con zafferano o semplice semintegrale
1 angelica salata (ripieno verdure e mozzarella) 500 gr di un prodotto a scelta tra: crackers, taralli sugna e pepe, o chioccioline con prosciutto e mozzarella o girelle alla mozzarella (per queste ultime, sovrapprezzo di 5€)

Menù n. 3, AperiBread Creativo
Indicato per 30 persone:
1 Pane fiore – pane sfogliato a forma fiore con semini vari
1 Girasole – focaccia salata a forma di girasole
1 pane con lavanda
1 Pane con pomodorini secchi e capperi – oppure con lime e pepe rosa
1 Pane curcuma e semi
3 pancarré da 400 gr di varie forme
1 pancarré sfogliato con grani di sale
30 friselline monodose

I pani e le focacce hanno il peso di circa 1 kg ciascuno, sono tutti preparati esclusivamente con pasta madre e l’uso prevalente di farine bio ed ingredienti di prima qualità.