Project Description
Ecco la nuova edizione del corso Panettone Facile targato BreadHeArt!
Si svolgerà in due mezze giornate.
Sabato pomeriggio (orario 15-19) parleremo di teoria, poi mostreremo noi come procedere ed impasterete quindi voi un panettone con la vostra stessa planetaria,
ciascuno avrà la sua postazione ed il suo impasto da eseguire, e sarà personalmente seguito.
Domenica (orario 9-12) si completerà il secondo impasto, e porterete a casa il vostro prezioso pirottino con il panettone da cuocere poi la sera.
Il luogo sarà La Villetta in via Passino 26, a Garbatella.
La proposta di utilizzare la vostra planetaria (quindi, da portare) è una precisa scelta dettata dalla nostra esperienza di corsi: a cosa serve imparare a fare
un panettone con una planetaria professionale se poi a casa abbiamo una macchina più semplice? Ogni planetaria è diversa dall’altra ed imparerete così a gestirla secondo necessità.
Il costo sarà di 70€, comprensivo di… pasta madre in regalo forze pronta per panettonare, tutti gli ingredienti, degustazione.
Sarà anche possibile acquistare la farina tecnica per panettone che utilizzeremo, la “Besozzi Oro”.
Prenotazioni: info@breadheart.eu
