Project Description

Una nuova serie di incontri gratuiti che si terranno ogni due settimane, il venerdì presso la panetteria del negozio Eataly di Roma Ostiense.

Iniziamo venerdì 27 aprile dalle 18 alle 19 con una lezione sulla gestione della pasta madre: il rinfresco, le varie idratazioni, la conservazione per lunghi periodi, la cilindratura e la legatura… partecipate numerosi, se seguirete i nostri incontri puntualmente sarà come partecipare ad un corso in pillole.

Secondo appuntamento, venerdì 11 maggio in cui illustreremo le fasi dell’impasto del pane.

Nel corso della lezione sarà presentato il PaneAroma, che resterà in vendita fino all’appuntamento successivo, venerdì 11 maggio il pane con riso rosso e curry.

Vi aspettiamo!