Tutti i corsi fatti fino ad oggi
Ricomincia la serie di incontri e spaccio presso Eataly Ostiense
Storico Corsi
Nuova stagione e nuovo ciclo di incontri, riprendiamo dall'inizio con nozioni per uso e mantenimento della pasta madre. Lezione teorica di un'ora, punto spaccio di pasta madre di grano tenero e della fantastica pasta madre che viene direttamente dalla Puratos Sourdough Library di Sankt Vikt in Belgio. Potrete infine assaggiare il pane con castagne e [...]
Corso Pizza e focaccia al Caffè Letterario, sabato 9 giugno a Roma ore 9.30
Storico Corsi
Inizia con questo corso una serie di incontri che ci auguriamo di poter svolgere in autunno nella bellissima cornice del Caffè Letterario. Con i partecipanti abbiamo preparato impasti e cotto le pizze che poi abbiamo gustato, nelle diverse modalità di preparazione e cottura. Entusiasti e partecipi come sempre, poi gli "allievi" hanno cotto le pizze [...]
Corso pizza a via Volsinio, Roma, mercoledì 16 maggio
Storico Corsi
Impastare e cuocere una buona pizza in casa, tutti i segreti. In tre ore di corso, spiegheremo teoria e pratica per ottenere la miglior pizza che abbiate mai preparato finora... appuntamento mercoledì 16 a via Volsinio presso il centro Sinergie Solidali. Ecco alcune foto della serata:
A grande richiesta si ripete il corso gratuito su Greenme! giovedì 5 aprile
Storico Corsi
Il corso online (testo più slides) svolto a settembre si ripeterà giovedì 5 alle ore 21. Tutte le informazioni necessarie per il mantenimento della pasta madre e la produzione di un buon pane con una semplice ricetta. Maggiori informazioni ed iscrizioni qui
Corso di avvio all’uso della pasta madre, da mercoledì 21 febbraio a Roma, via Appia Antica 41
Storico Corsi
Nuovo corso completo di panificazione ed uso della pasta madre, adatto a chi è alle prime armi, ma anche a chi già impasta da sé ma vuole approfondire la tecnica e conoscere un po' più di teoria. AVVIO ALL’USO DELLA PASTA MADRE Villa Geta, via Appia Antica 41, Roma www.getafeste.it Una serie di incontri [...]
L’ultimo corso panettoni della stagione a L’Aquila, sabato 16 e domenica 17 dicembre
Storico Corsi
In collaborazione con l'associazione "Bambini di ieri e di oggi", con cui abbiamo già collaborato in passato, ci incontreremo sabato alle 16 per realizzare insieme il dolce più ambito delle Feste Natalizie: Sua Maestà il Panettone!!! per prenotazioni: info@breadheart.eu http://www.radiolaquila1.it/cultura/item/31070-a-l-aquila-un-corso-per-la-realizzazione-del-panettone-fatto-in-casa
Nuovo corso online su GreenMe – lunedì 4 dicembre ore 21
Storico Corsi
Un appuntamento per chi è curioso di conoscere le tecniche più avanzate per la panificazione: autolisi, uso del malto, gestione avanzata della pasta madre.. per aderire iscriversi qui. La partecipazione è gratuita.
Corso panettone FACILE 2017: 2 e 3 dicembre a Roma
Storico Corsi
Imparare a fare il panettone con la propria planetaria, un'opportunità che vi dà BreadHeArt in questo laboratorio che si svolgerà sabato pomeriggio e domenica mattina presso Sinergie Solidali in via Volsinio. Utilizzando ingredienti di primissima scelta, farina professionale e burro Corman, vi seguiremo passo passo in tutto il procedimento, e porterete il vostro panettone nel [...]
Vieni a impastare il pane al vino rosso e uvetta alla Città dell’Altra Economia domenica 19 novembre!
Storico Corsi
Nuova iniziativa, BreadHeArt non si ferma mai!! Domenica 19 alla Città dell’altra Economia, laboratorio gratuito della durata di 1h30' di impasto di un pane con pasta madre, vino rosso e uvetta. E' previsto un biglietto d'ingresso alla manifestazione. Prenotazioni: 333 922 5655, Marina. https://www.facebook.com/events/137254670256052/permalink/142997723015080/ Alcuni momenti:
Avvio all’uso della pasta madre – Roma, dall’8 novembre al 14 dicembre 2017
Storico Corsi
Mercoledì 1 novembre presso il Centro Culturale Sinergie Solidali in via Volsinio a Roma (zona Corso Trieste) si terrà un Aperibread di presentazione della nuova serie di corsi che si svolgeranno tutti i mercoledì fino a metà dicembre presso lo stesso centro. Questo il programma: 1 novembre ore 18-19 aperibread. 8 novembre ore 21-22.30: incontro gratuito , aperto a tutti: corso teorico sul come, perché e quando utilizzare la pasta madre, come scegliere le farine, come impastare. 15 novembre ore 19-21: impasto di un pane semplice, corso pratico. 22 novembre ore 19-22.30: pizze e focacce, teorico e pratico. 29 novembre ore 19-22.30: [...]