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Nuova edizione corso pasta madre dal 2 febbraio 2021

Il 2 febbraio inizia l’edizione 2021 per il corso sulla pasta madre. Il primo incontro sarà gratuito martedì 2  febbraio ore 18 e il tema è “presentazione del corso, rinfresco e gestione della pasta madre solida e liquida”. Tutto il corso durerà due mesi, con incontri settimanali che si terranno alle 18 del martedì, della durata [...]

IL NUOVISSIMO CORSO GRANDI LIEVITATI E’ ONLINE!!

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Avete già affrontato il vostro primo, autentico panettone o pandoro con pasta madre? Sono già disponibili gratuitamente su YouTube i video sulla gestione della pasta madre per i grandi lievitati. A seguire un altro video sugli ingredienti, e poi.... si può acquistare il corso online completo con tutte le varie fasi, suddiviso e fruibile per [...]

Nozioni di base per l’uso della pasta madre: da stampare e conservare

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Brochure ABC pasta madre e pane semplice